Recrutement

Chef de cuisine 
Publié le : mardi 21 mars 2023

La Table du 5

Au coeur de l'Alsace, La Table du 5, restaurant gastronomique du 5 Terres Hôtel & Spa, MGallery Hotel Collection cherche son Hôtesse d'accueil.
Notre restaurant se situe à Barr, sur la Route des vins d’Alsace, entre Strasbourg et Colmar. Nous accueillons,  dans une atmosphère chaleureuse et élégante les clients de l'hôtel ainsi que les clients extérieurs.
Au menu, des produits du terroir, frais et de saison, pour une cuisine élégante, moderne et créative.

 

 

Vos missions :

  • Être capable de gérer un service.
  • Travailler de concert avec la Direction.
  • Passer des commandes et manager l'équipe de cuisine.
     

    Vos qualités :

  • Une bonne communication est indispensable.
  • Une autonomie dans les taches à accomplir est également très importante.
  • Le bon déroulement des services doit être votre priorité.
     

Rémunération : Selon le profil.

  • CDI.
  • Date de prise de poste à convenir.
  • 2, 5 jours de repos par semaine (samedi midi, dimanche et lundi toute la journée)                 
  • 6 semaines de congés payés par an.

Cette offre d'emploi vous intéresse?
Vous pouvez adresser votre cv à direction.5terres@accor.com.

Chef de rang 
Publié le : mardi 21 mars 2023

La Table du 5

Au coeur de l'Alsace, La Table du 5, restaurant gastronomique du 5 Terres Hôtel & Spa, MGallery Hotel Collection cherche son Hôtesse d'accueil. Notre restaurant se situe à Barr, sur la Route des vins d’Alsace, entre Strasbourg et Colmar. Nous accueillons,  dans une atmosphère chaleureuse et élégante les clients de l'hôtel ainsi que les clients extérieurs. Au menu, des produits du terroir, frais et de saison, pour une cuisine élégante, moderne et créative.

Vos missions :

  • Participer et contrôler le nettoyage des espaces du service.
  • Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place (assiettes, couverts, verres…).
  • Participer à la préparation des tables de la salle.
  • Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations.
  • Faire le lien entre la cuisine et la salle en amenant les mets dans les rangs et aux chefs de rang en charge,
  • Maintenir la propreté de la salle de restaurant en ramenant en office les assiettes et autres éléments de service débarrassés.
  • Assurer en permanence le nettoyage, l’entretien, le rangement et le réassort des éléments de service en office comme en salle.
  • Veiller à ce que les standards soient maintenus à un niveau supérieur au quotidien.
  • Maîtriser la carte et les menus proposés.

Votre poste et les avantages :

CDI.
Date de prise de poste à convenir.
2, 5 jours de repos par semaine (samedi midi, dimanche et lundi toute la journée)                             6 semaines de congés payés par an.

Rémunération : Selon le profil.

Vos qualités :

  • Excellente présentation, dynamique, souriante et organisée.
  • Première expérience dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
  • Sens de l’accueil et du relationnel.
  • Diplomatie, patience et courtoisie.
  • Discrétion.
  • Français et Anglais souhaités.

Cette offre d'emploi vous intéresse?
Vous pouvez adresser votre cv à  direction.5terres@accor.com.

Réceptionniste
Publié le : mardi 21 mars 2023

Le 5 Terres Hôtel & Spa renforce ses équipes !

Vos missions : assurer le service de réception

  • Prise de réservations, de la promotion des différents services de l'hôtel.
  • Optimiser les ventes
  • Assurer une qualité d’accueil représentative de l’image de l'établissement, les check-in & check-out, ainsi que les appels téléphoniques.
  • Traiter les mails quotidiens.
  • Gérer la facturation et l’encaissement des prestations destinées à la clientèle.
  • Enregistrer toutes les réclamations des clients.
  • Accompagner les clients au mieux (restaurants, activités) et assurer les ventes additionnelles (room service, mini bar).

     

    Vos horaires de travail :

  • CDI.
  • Date de prise de poste à convenir.
  • Contrat 39h par semaine.
  • 2 jours de repos par semaine.
  • 6 semaines de congés payés par an.
     

    Rémunération :

  • Selon le profil et expérience.

     

    Vos qualités :

  •  La satisfaction du client est votre priorité.
  • Excellente présentation, polyvalence et expérience dans le luxe exigées.
  • Esprit commercial.
  • Une connaissance des logiciels Accor comme FOLS, VR et TARS serait un plus.
  • Anglais courant, allemand souhaité.

     

    Merci d'envoyer votre candidature à direction.5terres@accor.com.