Eine schöne Geschichte in Barr, im Herzen des Elsass.
Die Geschichte von 5 Terres Hôtel & Spa reicht zurück auf das 16. Jahrhundert. Zuerst Bürgerstube genannt, (Gemeinschaftsraum), dann Handelshaus und schließlich Brauerei. Das Gebäude ist tief in Barrs Land und Weinbauerbe verwurzelt. Gegenüber dem Rathaus, dessen Fassade unter Denkmalschutz steht, zwischen Kopfsteinpflaster und Fachwerkhäusern, gehört das Bauwerk zur Barr-Landschaft und steht in Einklang mit den Traditionen des Elsass.
Unter der Führung von Jean-Daniel Seltz verwandelte sich die schlafende Schöne nun in ein prächtiges Luxushotel mit Restaurant und Spa, das die Leidenschaft für diese alten, über Jahrhunderte hinweg erhaltenen Steine, die Liebe zum edlen Material der elsässischen Region und den Ehrgeiz, zeitgenössische und herzliche Luxusunterkünfte anzubieten, sowie ein gastronomisches Restaurant in Barr im Herzen des Elsass perfekt vereint.
Der Geist des Weines
5 Terres Hôtel & Spa, um fünf Arten von Boden (Schiefer, Kalkstein, Ton, Sandstein, Granit) aufzugreifen, auf dem die Weinstöcke der Region Barr wachsen. 5 Terres [5 Böden], um auf die tiefgreifende und fast existenzielle Verbindung zwischen dem Hotel und dem elsässischen Weinbaugebiet anzuspielen. So wie die Reben, sind die Massiveiche und das Leder der Inneneinrichtung lebendig und ändern mit der Zeit ihre Form. So wie die Erde und die Weinblätter in der Erntezeit, erwecken die natürlichen Farben eine warme und beruhigende Zartheit.
5 Terres Hôtel & Spa, MGallery Hotel Collection und sein Restaurant verkörpern den uralten Geist der elsässischen Weinstraße, die unberührte Natur des Mont Sainte-Odile und die Hügel von Kirchberg und Altenberg.
Proust'scher Fragebogen:
Der Besitzer, Jean-Daniel Seltz, Unternehmer, Hotelier und leidenschaftlicher Dekorateur.
Er hat eine Leidenschaft für Hotels und Restaurants, Weine, schöne Steine und geschichtliches Erbe.
Jean-Daniel Seltz bringt seine Leidenschaften perfekt in 5 Terres Hôtel & Spa ein.
Wenn ich könnte...wäre ich
Eine Farbe: blau
Gericht meiner Kindheit: Von meiner Mutter gekochtes Ossobuco
Eine Frucht: Zitrone
Ein aromatisches Gewürz: Koriander
Eine Rebsorte: Pinot Noir
Eine Jahreszeit im Elsass: Herbst
Ein Geschmackszusatz: Pfeffer
Ein Edelstein: Diamant
Eine Sammlung: Oldtimer oder Kunstwerke
Ein Traum: eine verlassene Insel in Asien