Unsere Umweltcharta

Ihr Komfort und Wohlbefinden stehen im Mittelpunkt unserer Bemühungen, aber auch der Schutz unseres schönen Planeten. In einer Welt, in der die Umwelt mehr denn je im Mittelpunkt steht, glauben wir fest daran, dass jede Geste zählt. Deshalb verpflichten wir uns in unserem Haus zu nachhaltigen Praktiken, um unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Wir haben mehrere Initiativen zum Schutz unserer wertvollen Natur ins Leben gerufen. Wir sind überzeugt, dass Luxus mit Verantwortung einhergeht. Gemeinsam machen wir Ihren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis und respektieren gleichzeitig unsere Erde. Danke, dass Sie uns in diesem Engagement für eine nachhaltigere und respektvollere Zukunft begleiten

Wir sensibilisieren unsere Teams und Kunden

  • Unser Umweltmanager hat eine spezifische Schulung zu den Herausforderungen des nachhaltigen Tourismus, der Erhaltung der Umwelt und der CSR absolviert;
  • Unsere Teams sind in den Umweltschutzpraktiken geschult, die sie bei ihren täglichen Aufgaben beachten müssen;
  • Wir bieten Alternativen zur Begrenzung der Fahrten mit dem Auto wie Fahrradverleih oder -ausleihe, Shuttles, öffentliche Verkehrsmittel und die Möglichkeit des Mitfahrens.

Wir sparen Wasser und Energie

  • Alle unsere Leuchten sind aus LED, was zu Energieeinsparungen und ähnlichem Komfort für unsere Kunden führt;
  • Wir haben Präsenzmelder in den öffentlichen Bereichen und Gängen installiert, um die Energieverschwendung zu begrenzen.

Wir begrenzen und sortieren den Abfall

  • Wir arbeiten mit einem Großteil von Produkten in loser oder großgepackter Form, um unnötige Verpackungen zu vermeiden;
  • Wir bieten keine Einweggeschirr und stellen den Gästen Geschirr (Glas und Keramikbecher) für ihren Aufenthalt zur Verfügung. Wir sind bestrebt, Ihnen eine nachhaltige Ernährung
  • Wir bieten fleischfreie Mahlzeiten, saisonale und lokale Produkte an und passen uns bestimmten Diäten an;
  • Die Speisekarten unseres Restaurants bieten biologische und/oder fair gehandelte Produkte.
  • In den Zimmern verwenden wir Produkte der französischen Marke Gemology. Die Verpackung dieser Produkte besteht aus Zuckerrohr als Alternative zu Kunststoff. Ihre einzigartigen Eigenschaften ergeben ein ökologisches Material. Sie sind recyclebar, biobasiert, biologisch abbaubar und kompostierbar. Unsere Bettdecken sind aus natürlichen Fasern, die Zimmerpflege erfolgt mit ökologischen Produkten. Für die Desinfektion und Reinigung haben wir uns für das Vapodil-System entschieden: ein umweltfreundliches und leistungsstarkes Dampfreinigungssystem.

Wir sparen Wasser und Energie

Der Küchenchef unseres Restaurants La Table du 5 , fördert kurze Wege durch die enge Zusammenarbeit mit den Erzeugern in der Region. Wir verwenden die Produkte in ihrer Integralität so weit wie möglich und bevorzugen saisonale Früchte und Gemüse aus unseren elsässischen und Bio-Gemüsebauern. Zum Frühstück servieren wir eine Auswahl an frischen, saisonalen und lokalen Produkten, die sorgfältig von unseren Produzenten in der Region ausgewählt wurden.

  • Café: CAFÉ RECK, seit 1884 Straßburger Röstmeister.
  • Brot und Brioches: THIERRY SCHWARTZ BIO, handwerkliche Bäckerei aus Obernai mit Ecocert-BIO-Zertifizierung.
  • Charcuterie und Schinken: THIERRY SCHWEITZER, Bauerncharcutier in Barr.
  • Eier: RICHART FARM ROPPENTZWILLER BIO
  • Joghurt: CLIMONT, ein elsässisches Familienunternehmen, das seine Joghurts aus frischer Vollmilch nach traditioneller Methode herstellt.
  • Konfitüren: Christine Ferber, Konditorei-, Schokoladen-, Gletscher-, Bäcker- und Gastronomieköchin seit mehreren Generationen, die Familie Ferber und ihr Team pflegen den Respekt vor den Rohstoffen, den Sinn für Geschmack und Schönheit sowie die Weitergabe eineseine Ausnahme machen.

Unser Weinkeller stellt elsässische Winzer vor, die in biologischer, biodynamischer, natürlicher oder ökologischer Landwirtschaft arbeiten, um Ihnen die besten...

Vermögen

Das 5 Terres Hotel & Spa ist ein geschichtsträchtiger und emblematischer Ort der Stadt Barr, der Weinhauptstadt von Barr. Dieses Gebäude wurde einer schönen Sanierung unterzogen, die 2016 abgeschlossen wurde. Diese Renovierung ist ein Schaufenster des elsässischen Know-hows, das von der Gruppe Seltz betreut wird. Die Geschichte des 5 Terres Hôtel & Spa reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück.
Nacheinander Bürgerstube, (Gemeindehaus), Handelshaus und Brauerei, das Gebäude ist tief in der Erde von Barr und seinem Weingut verankert. Gegenüber dem Rathaus, dessen Fassade als historische Denkmäler eingestuft ist, zwischen gepflasterten Straßen und Fachwerkhäusern gelegen, gehört sie zur Landschaft von Barr und lebt im Rhythmus der elsässischen Traditionen.

Die schlafende Schönheit hat sich heute in ein wunderschönes Luxushotel mit Restaurant und Spa verwandelt, das die Leidenschaft für diese alten Steine, die Jahrhunderte überdauert haben, wunderbar mit dem Körper verbindet, die Liebe zu den edlen Materialien des elsässischen Terroirs und der Ehrgeiz, eine gehobene moderne und warme Unterkunft und einen gastronomischen Tisch in Barr im Herzen des Elsass anzubieten.

Und noch mehr

  • Unsere Grünanlagen werden ohne Pestizide gepflegt und wir verwenden alternative Methoden zur Bekämpfung von Unkraut und Insekten;
  • Wir arbeiten mit lokalen Ressourcen zusammen und spenden unsere alten Geräte/Möbel;
  • Wir haben die Wasserflaschen weggelassen und verwenden direkt vor Ort gefiltertes Wasser;
  • Jedes Jahr verpflichten wir uns zu neuen Kriterien, um unseren Ansatz zu perfektionieren. Zögern Sie nicht, uns Ihre Ideen mitzuteilen!
  • Vielen Dank für Ihre Unterstützung während Ihres Aufenthalts!

Unser Haus hat das Label Clef Verte im Jahr 2024 erhalten!

Wir gehören somit zu den 1564 Betrieben in Frankreich, die sich für einen nachhaltigen Tourismus und eine nachhaltige Gastronomie einsetzen. Dieses Label erkennt unser Engagement für Energie- und Wassereinsparung, Abfalltrennung, öffentliche Sensibilisierung, Akzeptanz der Biodiversität, Nutzung des Kurzstreckensystems für die Gastronomie sowie den Einsatz umweltfreundlicher Pflegeprodukte an.