Bienvenue au 5 Terres Hôtel & Spa*****

Chers hôtes,

Nous sommes heureux de vous accueillir et vous souhaitons la bienvenue au 5 Terres Hôtel & Spa, MGallery Hotel Collection.

Nous sommes à votre entière disposition afin de rendre votre séjour inoubliable. Pour mieux prendre connaissance des différents services, nous mettons à votre disposition ce lexique afin de profiter pleinement de l’hôtel.

Découvrez notre Spa, accessible tous les jours, notre restaurant gastronomique La Table du 5, une table chaleureuse et élégante. Sous la verrière, notre Bar à Vins vous accueille pour vous faire découvrir une sélection inédite de Grands Crus d’Alsace, dans une ambiance intime et feutrée. Installez-vous dans notre Living Room et profitez de tous les ouvrages mis à votre disposition.

Pour toute demande de réservation concernant vos déplacements, spectacles, visite de caves, l’équipe de réception se fera un plaisir d’organiser votre séjour.

Les équipes du 5 Terres Hôtel & Spa vous souhaitent un très beau séjour!

Monica Prezioso
Directrice Générale

HISTOIRE D’UN BÂTIMENT EMBLÉMATIQUE

Le 5 Terres Hôtel & Spa se situe sur la place de l’hôtel de Ville, face à la Mairie dont la façade est inscrite aux Monuments Historiques. Le bâtiment 5 Terres est construit au 16e siècle, par le Maître maçon David Kellerknecht, sous le nom de Bürgerstube. Il s’agit d’une Maison Communale où se retrouvaient les notables de la ville de Barr. Ils s’y réunissaient, autour du Bürgerstub (poêle de la bourgeoisie) pour délibérer des affaires publiques de la Ville. Chaque année le Prévôt représentant la ville de Strasbourg recevait les serments des agents de la Communauté qui s’y réunissaient sous le son d’une cloche afin de fixer le prix de la mesure du vin : le Weinschlag.

Après deux incendies majeurs, le bâtiment est reconstruit en 1685. Parmi les principaux changements, on y ajoute un campanile avec une petite cloche fondue à Bâle par Hans Jakob Roth et Hans Heinrich Weymander. C’est en 1692 que le nouveau bâtiment est enfin habitable et utilisable. Le Bürgerstube est vendu aux enchères le 15 juillet 1793 à la maison de commerce Moerlen et Roesch pour 510 00 livres en assignats.

Au19e siècle, le bâtiment est racheté par la famille Muller (une famille de brasseur strasbourgeois) qui ouvre le restaurant À la Patrie, en hommage à l’ancienne Maison Communale. C’est en 2014 que Jean-Daniel Seltz, le propriétaire de l’hôtel, se lance le défi de créer un hôtel haut de gamme dans ce bâtiment. Il entame alors des travaux de restauration, avec son entreprise de construction et de rénovation SELTZ Constructions. Ce chantier sera le plus gros chantier en tous corps d’état de l’entreprise.

UNE RESTAURATION MINUTIEUSE QUI TRANSCENDE LE TEMPS

La restauration inspirée, exigeante et extrêmement minutieuse met à nu les ouvrages cachés les plus anciens tels que des poutres de sapin, des colombages, des colonnes en Grès des Vosges, des murs de briques, des tuiles anciennes. Certaines compositions trop vétustes ont été remplacées par des éléments chinés dans toute l’Alsace. Et un peu à la façon dont un joaillier sertit une pierre précieuse, des éléments plus contemporains ont été adjoints pour magnifier la sobriété du bâti d’origine, comme la verrière qui couvre le lobby et répand à travers la pièce une belle lumière naturelle.

UNE DÉCORATION VOLUPTUEUSE

La décoration aux chromatiques naturelles, réalisée par Jean-Daniel Seltz, épouse les matériaux bruts et leur réalisation vieille de plusieurs siècles. La réception et le bar à vins constituent des espaces tout à fait singulier, où les arrivants découvrent l’hôtel mais aussi des vins d’Alsace, où ils se rencontrent et échangent. Des luminaires dorés sont suspendus à la verrière. La rencontre entre ce gigantesque puit de lumière naturelle et les luminaires flottant offre une atmosphère douce et feutrée, toute particulière.

Votre chambre

Lumineuses et tendres, nos 26 chambres et notre Suite, distribuées sur 3 étages, mettent en lumière la nature des matières tout en alliant confort et design. De chaque chambre émane une atmosphère accueillante vibrant au rythme de rappels historiques et d’un style contemporain.

Douces & Sensuelles

Uniques par leur structure, chaque chambre propose une mise en lumière et une ambiance spécifique pour rendre le séjour des voyageurs inoubliable. Elégantes et intimistes, toutes les chambres baignent dans une ambiance aux harmonies chromatiques naturelles. Des touches de couleurs, déclinées sur des assises et des chemins de lit en velours, s’invitent discrètement pour apporter une note chaleureuse et feutrée. Les luminaires en feuille d’or et les interrupteurs en laiton subliment les lieux en un bijou d’architecture. Leur cachet et la beauté des matériaux utilisés confirment la définition d’un hôtel tout à fait unique en Alsace.

Des matériaux bruts

À l’image du reste de l’hôtel, les chambres mettent en avant les «matières uniques» stimulant le toucher et l’odorat : le chêne clair, le cuir, la pierre, le marbre, le velours. Le travail original et sur mesure de menuiserie rend chaque chambre unique. Cosy et feutrées, elles sont dessinées avec des lignes épurées et réalisées avec du chêne clair, matériau noble et brut que l’on retrouve sur les têtes de lit, les tables, les portes ou encore les portes bagages. Le cuir de la Tannerie Haas, l’une des plus prestigieuses tanneries d’Europe, est une autre des matières essentielles au 5 Terres que l’on retrouve dans plusieurs éléments des chambres. Ces matériaux nobles et naturels appellent la patine du temps et apportent une odeur subtilement boisée, propre à l’hôtel. Le velours vient s’entremêler à ces matériaux et créé sensualité et douceur à travers des couleurs chaudes. Le marbre de Calacatare des tables basses ajoute une touche design et minérale à cet univers sophistiqué.

LES ÉQUIPEMENTS

À disposition dans votre chambre :

• Mini bar (merci de bien vouloir remplir le document des consommations et de le remettre à la réception le jour de votre départ)
• Machine à café
• Coffre-fort (la Direction décline toute responsabilité pour ces objets)
• Plateau de courtoisie
• Téléviseur
• Sèche-cheveux
• Produits d’accueil Gemology

En plus des produits mis à disposition gracieusement dans votre chambre, nous pouvons vous proposer également sur demande un gant de toilette, des produits hygiéniques, un kit dentaire, un kit de rasage, une brosse à cheveux ainsi qu’un peigne.

Vous pouvez déposer vos objets de valeur dans le coffre-fort : la Direction décline toute responsabilité pour ces objets.

Réveil
Vous pouvez programmer un réveil directement sur votre téléphone. N’hésitez pas à contacter la réception 24/24.

Vous pouvez prendre possession de la chambre à partir de 15h00 : elle doit être libérée le jour de votre départ, avant 12h00.

Le Mini Bar
Pour toute consommation au mini-bar, merci de bien vouloir remplir le document des consommations et de le remettre à la réception le jour de votre départ.

Télévision
Afin de répondre au mieux à vos attentes, les téléviseurs disposent de la réception par satellite et des chaînes de la TNT.

Liste des chaines

 Le Spa

Le SPA du 5 Terres, un moment unique pour prendre soin de soi.

Nichés dans une belle cave voutée, notre spa est à votre disposition tous les jours de 9h00 à 20h00.

Découvrez notre gamme de soins GEMOLOGY, composés à base de pierres précieuses et semi précieuses.

Nos équipements

• 200 m2
• Piscine intérieure chauffée avec cascade : nager sous la voute de pierres en grès des Vosges.
• Piscine extérieure chauffée de 20 m de long : nager ou se détendre sur un transat dans un cadre de verdure. Accessible durant la période estivale.
• 3 cabines de soin dont 1 duo : confort et intimité pour soins et massages, seul ou à deux.
• Douche sensorielle : jeux et effets d’eau pour un moment hyper relaxant.
• Hammam : détente en profondeur grâce à la chaleur humide.
• Sauna : bienfaits pour votre corps de la chaleur sèche.

Soins et massages

Notre équipe de praticiennes professionnelles formées aux protocoles Gemology est à votre écoute pour vous guider et vous conseiller le soin ou le massage le plus adapté à vos besoins et à vos envies. Corps et visages sont purifiés, nourris en profondeur, redynamisés, régénérés pour vous faire du bien durablement. Réservez votre soin en composant 450 ou 400.
(uniquement sur réservation)

Blanchisserie / Repassage
Un service de nettoyage à sec est disponible du lundi au vendredi, hors jours fériés. Pour se faire, il vous suffit de remplir le document à votre disposition dans le placard, le glisser dans le sachet lingerie et de contacter la réception avant 09.00 (pour un retour le soir).

Des fers ainsi que des planches à repasser sont à votre disposition sur demande, 24/24, merci de contacter le 400.

Presse et lecture
Retrouvez tous vos journaux préférés grâce à PressReader directement sur votre ordinateur ou votre tablette. Pour vous connecter, suivez les instructions sur le chevalet.
Si vous ne disposez pas de tablette, nous pouvons en mettre une votre à disposition, merci de contacter la réception au 400).

Jeux de société
Des jeux de société sont disponibles sur demande à la réception .

Parking
Afin de stationner votre véhicule en toute sérénité, nous disposons d’un parking privé couvert et sécurisé payant, situé à quelques minutes à pied de l’hôtel.
Tarif par jour : 25€

Les animaux de compagnie
Nous acceptons les animaux de compagnie, qui restent cependant sous votre responsabilité. Veuillez ne pas les laisser seuls dans la chambre.
Supplément : 39€

Le Petit Déjeuner
Le petit-déjeuner est servi de 07h00 à 10h00 du lundi au vendredi et de 07h00 à 10h30 le samedi et le dimanche. Un merveilleux moment à savourer dans la salle de restaurant ou l’été, sur l’une des deux terrasses du 5 Terres Hôtel & Spa MGallery Hotel Collection à Barr. Un petitdéjeuner 5 étoiles dans le Bas-Rhin, aussi gourmand qu’équilibré. Pour vous, une sélection de produits frais, de saison et locaux savoureux et sains, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs de la région.

Pour le petit-déjeuner en chambre, il vous suffit d’accrocher votre pancarte avant 3h00 ou de composer le 430.

Le Room Service
Notre Chef et sa brigade vous proposent une sélection de petits plats que vous pourrez déguster  dans  votre chambre.

Disponible 24/24.
Pur toute commande, veuillez composer le 430 ou le 400.

Carte du Room service

Notre restaurant La Table du 5
Ouverte aux clients de l’hôtel et aux riverains, La Table du 5 propose, midi et soir, une cuisine élégante et gourmande réalisée avec des produits frais et locaux par le Chef Thomas Koehren et sa brigade.
Accord parfait entre mets et vins, notre sommelier met en avant des vignerons de la région tout en prévilégiant des vins créés en agriculture raisonnée. Aux beaux jours, profitez de notre terrasse et de sa vue sur la Place de l’Hôtel de Ville, dont le bâtiment principal est inscrit monument historique.

Consulter nos menus

Nos horaires :
Ouvert du mardi au vendredi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00.
Le samedi de 19h00 à 21h30.
Fermeture le dimanche et le lundi toute la journée, le samedi midi.

Réservez votre table en composant 9 ou Réserver votre table

La Cave à Vins du 5 Terres, plus de 1000 références et 10 000 bouteilles
Notre carte des vins met en avant une sélection locale, précieuse et subtile de vins Biologiques, Naturels, Biodynamiques, ou tout simpement en Agriculture raisonnée. Vous découvrirez des vins dont les saveurs sont tant familières, qu’inattendues . Toujours recoltés dans le respect de la terre, et avec des modes de production chers à ce terroir viticole. Parce que bien déguster, constitue une quête fondamentale, cette carte des vins est également ouverte aux vins d’autres régions en privilégiant la certification Biologique, Naturelle ou Biodynamique.

Notre engagement

Votre confort et votre bien-être sont au cœur de nos préoccupations, mais il en va de même pour la préservation de notre belle planète.
Dans un monde où l’environnement est plus que jamais au cœur des débats, nous croyons fermement que chaque geste compte. C’est pourquoi, au sein de notre Maison, nous nous engageons à adopter des pratiques durables afin de minimiser notre empreinte écologique.
Nous avons mis en place plusieurs initiatives visant à protéger notre précieuse nature.
Nous sommes convaincus que le luxe rime avec responsabilité. Ensemble, faisons de votre séjour un moment inoubliable tout en respectant notre Terre.
Merci de nous accompagner dans cet engagement pour un avenir plus respectueux et durable.

Nous sensibilisons nos équipes et nos clients

• Notre responsable environnement a suivi une formation spécifique sur les enjeux du tourisme durable, de la préservation environnementale, de la RSE ;
• Nos équipes sont formées aux écogestes à respecter dans leurs tâches quotidiennes ;
• Nous proposons des alternatives pour limiter les déplacements en voiture comme la location ou le prêt de vélos, navettes, transports en communs, possibilité de covoiturage.
• Nous économisons l’eau et l’énergie
• L’ensemble de nos éclairages est en LED ce qui permet des économies d’énergie et un confort similaire pour nos clients;
• Nous avons installé des détecteurs de présence dans les espaces communs et les couloirs pour limiter le gaspillage d’énergie.

Nous limitons et trions les déchets 

• Nous travaillons avec une majorité de produits en vrac ou en grand conditionnement pour limiter les emballages inutiles ;
• Nous ne proposons aucune vaisselle jetable et mettons à disposition des clients de la vaisselle (verre en verre et tasses en céramique) pour leur séjour. Nous nous efforçons de vous proposer une alimentation durable
• Nous proposons des repas sans viande, des produits de saison et locaux et nous nous adaptons à certains régimes particuliers ;
• Les cartes de notre restaurant propose des produits biologiques et/ou issus du commerce équitable.
• Dans les chambres, nous utilisons des produits d’accueil de la marque française Gemology. Le packaging de ces produits sont réalisés en sucre de canne en alternative aux plastiques. Ses propriétés uniques en fond un matériau écologique. Ils sont recyclables, biosourcés, biodégradables et compostables.
• Nos couettes sont en fibres naturelles, l’entretien des chambres est réalisé avec des produits écologiques.
• Pour la désinfection et le nettoyage, nous avons opté pour le système Vapodil : un système écologique et performant de nettoyage à la vapeur.

Et plus encore

• Nos espaces verts sont entretenus sans pesticides et nous utilisons des méthodes alternatives aux produits pour lutter contre les mauvaises herbes et les insectes ;
• Nous avons des partenariats avec des ressources locales et donnons notre ancien matériel/mobilier;
• Nous avons supprimé les bouteilles d’eau et utilisons de l’eau filtrée directement sur place;
• Chaque année nous nous engageons sur de nouveaux critères pour parfaire notre démarche, n’hésitez pas à nous faire remonter vos idées ! 

Notre Maison a obtenu le label Clef Verte en 2024!
Nous faisons ainsi partie des 1564 établissements engagés en France dans une démarche de tourisme et restauration durable.
Ce label reconnaît nos engagements en faveur de l’ économie d’énergie et d’eau, du tri des déchets, de la sensibilisation du public, de l’accueil de la biodiversité, du recours au circuit court pour la restauration, de l’usage de produits d’entretien respectueux de l’environnement.

Merci de nous soutenir dans notre démarche lors de votre séjour ! 

Informations pratiques & contacts

TÉLÉPHONE

Pour joindre la réception, composez le 9
Pour joindre la gouvernante, composez le 410
Pour joindre le room service, composez le 430
Pour joindre le spa, composez le 450
Pour joindre le bar, composez le 440
Pour appeler une chambre, composez le numéro de la chambre
Pour appeler en France, composez le 0+ les 10 chiffres nécessaires
Pour appeler l’étranger, composez le 0+00 suivi de l’indicatif du pays

Numéros d’urgence :
Numéro d’urgence unique européen 112
Urgence sociale - Samu Social 115
Urgence Sociale - Enfance maltraitée 119
SOS médecine - 03 88 75 75 75 Les équipes du 5 Terres restent joignable au 03 88 08 28 44

Les équipes du 5 Terres restent joignable au 03 88 08 28 44.

WIFI
Nous sommes heureux de vous offrir une connexion WIFI gratuite et accessible dans tout l’établissement. Sélectionnez le réseau “MGallery” et entrez votre adresse mail personnelle pour vous connectez.

Notre Boutique

Offrez ou offrez-vous une parenthèse enchantée au coeur de l’Alsace!
Nous vous proposons une sélection de coffrets cadeaux uniques. Gastronomie, Séjour, Spa, il y a forcement un cadeaux pour vous.

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