Recrutement Che(fe) de rang / CDI

Publié le : jeudi 14 avril 2022

La Table du 5

Au coeur de l'Alsace, La Table du 5, restaurant gastronomique du 5 Terres Hôtel & Spa, MGallery Hotel Collection cherche son Hôtesse d'accueil. Notre restaurant se situe à Barr, sur la Route des vins d’Alsace, entre Strasbourg et Colmar. Nous accueillons,  dans une atmosphère chaleureuse et élégante les clients de l'hôtel ainsi que les clients extérieurs. Au menu, des produits du terroir, frais et de saison cuisinés par nos chefs passionnés et créatifs.

Commis de salle vos missions :

  • Participer et contrôler le nettoyage des espaces du service.
  • Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place (assiettes, couverts, verres…).
  • Participer à la préparation des tables de la salle.
  • Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations.
  • Faire le lien entre la cuisine et la salle en amenant les mets dans les rangs et aux chefs de rang en charge,
  • Maintenir la propreté de la salle de restaurant en ramenant en office les assiettes et autres éléments de service débarrassés.
  • Assurer en permanence le nettoyage, l’entretien, le rangement et le réassort des éléments de service en office comme en salle.
  • Veiller à ce que les standards soient maintenus à un niveau supérieur au quotidien.
  • Maîtriser la carte et les menus proposés.

Vos horaire de travail :

  • Poste principalement du soir, sans coupure.
  • Planning type : 15h – 23h, 40h par semaine.
  • Mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi.
  • 2 jours de congés consécutifs : dimanche et lundi.
  • 6 semaines de congés.

Rémunération : Selon le profil.

Vos qualités :

  • Excellente présentation, dynamique, souriante et organisée.
  • Première expérience dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
  • Sens de l’accueil et du relationnel.
  • Diplomatie, patience et courtoisie.
  • Discrétion.
  • Français et Anglais souhaités.

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Vous pouvez adresser votre cv à   ha7f3-gm@accor.com

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